【美食英文】一起跟著歐美YouTuber做健康果昔、燕麥罐吧！
編輯/ Zoe Li
近年來食安問題嚴重，購買外食時是否都會覺得心驚驚呢？
油膩的外食對身體的負擔很大，不知不覺中就胖了好幾公斤。
想要避免這些困擾，自製餐點就是你最好的選擇！
俗話說的好：「一日之計在於晨。」，餐點的自製就從早餐開始吧！
現在小編就要教你早餐中常用健康食材的英文，
讓你跟著歐美YouTuber一起動手做兩種早餐！
smoothie果昔
oatmeal燕麥粥
HealthNut Nutrition
5 Healthy Smoothie Recipes | Healthy Breakfast Ideas
小編首先要介紹的YouTuber Nikole主要拍攝與健康相關的影片，
包括：生活型態、健身、食譜。
在＂What I Eat in a Day＂（我一天都吃了什麼）系列影片中，
Nikole最常自製的早餐便是健康又好喝的果昔，現在我們就來學習如何製作吧！
首先，我們要為果昔建立一個綿密的基底，建議使用食材：
frozen ripe banana冷凍熟成香蕉
avocado酪梨
Nikole在影片中製作果昔時都是使用香蕉，它富含維他命和纖維素，
對身體非常健康。不過小編有一些朋友害怕香蕉特殊的味道，這時酪梨就是個好選擇！
香蕉的質地濃稠，因此我們製作果昔的過程中需加入一些液體。除了最基本的水，
Nikole建議大家加入奶類來增加蛋白質。若想製作不含乳的果昔，也有很多選擇：
almond milk杏仁奶
coconut milk椰奶
soy milk豆漿
cashew milk腰果奶
若想進一步追求健康，購買時記得選擇無糖（unsweetened）的！
完成基底後，接著還能加入什麼食材來變化出不同的口味呢？
現代人的午晚餐通常是大魚大肉，那就趁著早餐先多攝取些蔬果吧！
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蔬菜：
kale羽衣甘藍
cucumber小黃瓜
carrot紅蘿蔔
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水果：
berry莓果
mango芒果
pineapple鳳梨
最後，Nikole還建議大家在果昔中加入一些超級食物，讓你在不知不覺中攝取更多營養。
例如：
chia seed奇亞籽
hemp seed大麻籽
這兩種食物種子都可降低罹患心血管疾病的風險，促進新陳代謝等等，好處不勝枚舉！
第二位YouTuber Sara秉持著"Eat well, live better.”的理念，拍攝了許多製作健康餐點的影片。
近年來燕麥片的健康價值再度受到重視。它不但富含抗氧化劑，更適合減重者食用。
你仍覺得燕麥是長輩在吃的無趣食物嗎？現在就來看看Sara怎麼製作各種美味的燕麥早餐吧！
5 NEW Overnight Oatmeal Recipes
（Photo credit: Shutterstock）
製作燕麥粥不可或缺的食材就是燕麥，但你知道燕麥也有不同種類嗎？
Rolled oats傳統燕麥片：又稱為old-fashioned oats或whole oats，
是比較完整的燕麥切片，纖維質相對較高。這支影片中，Sara使用的便是傳統燕麥片。
Instant oats即時燕麥片：沖泡後就可食用，但因加工過程較多，營養價值也較低。
燕麥本身沒有強烈的味道，因此需要調味來提升口感和味道的豐富度。
常見健康調味劑：
maple syrup楓糖漿
cocoa powder可可粉
ground ginger薑粉
shredded coconut椰絲
dark chocolate chip黑巧克力碎片
chopped pecan核桃塊
Sara介紹的五種隔夜燕麥罐（overnight oatmael），製作方式都是將所有食材放進容器中，
置於冰箱中一夜。這樣的製作方式不但可讓所有食材充分融合在一起，更適合總是匆匆忙忙的現代人。
早晨只要將燕麥粥從冰箱中取出，便可馬上出門了！
看完小編的分享，你是不是感到躍躍欲試呢？
明天就開始跟著歐美YouTuber做早餐吧！
