【主題單字】溶解、加熱、蒸發的英文怎麼說？做實驗一定會用到的十個動詞！
文/ 許湘其
國高中階段，少不了自然課、物理化學課的實驗（experiment），
透過各種實驗讓大家了解自然界的現象和反應。
你有沒有想過，再簡單不過的實驗步驟或是現象，該怎麼用英文詮釋？
今天要帶給你十個動詞，還有滿滿的補充，
現在就開始和Engoo一起擴充知識量！
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melt融化 <-> freeze結冰
melt可以是指物體上非常具體的融化，像冰融化成水；
也可以是心理上，變得心軟、不再那麼生氣的「軟化」之意。
【melt片語】
- melt in your mouth 入口即化
- butter wouldn’t melt in somebody’s mouth 道貌岸然、裝老實好人
【例句】
Before you add the flour to the bowl, you have to melt the chocolate.
在你加麵粉進碗裡之前，要先把巧克力給融化。
freeze意思是東西從液體變固體「結冰、凍結」，
把東西放進冷凍庫也可以用freeze。
同時，因為freeze的狀態多半是僵硬的，
freeze也有「卡住、堵塞」以及「僵硬、呆著」之意。
要注意的是，freeze的三態變化是“freeze – froze - frozen”。
【例句】
She froze with horror.
她完全嚇壞了。
【例句】
The lake next to the cabin had frozen overnight.
小木屋旁的湖泊在一夜之間結冰了。
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heat 加熱 <-> cool 冷卻
heat本身當作名詞時，意思是溫度、熱度，
像是heat of the sun（太陽的溫度）、heat of the fire（火的溫度）；
溫度的形容可以用：high / medium / low heat（高、中、低溫）。
heat當動詞意思是「加熱」，類似於“warm up”。
【例句】
Butter melts quickly when it is heated.
奶油被加熱的時候融化得很快。
cool當作動詞可以是物理上的「冷卻、變涼」，
也可以是精神、心理上的「變冷淡、冷靜下來」。
【例句】
Although it is winter, we still need to turn on the AC to cool the room.
雖然是冬天，但我們還是需要開冷氣讓房間降溫。
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burn 燃燒
burn的意思超級多，
從燃燒、燒傷、燒毀、曬傷、燙傷，發光、（臉）發燙，
到精神、心理層面的「對感情造成傷害」，
這些都是burn可以解釋的含義。
burn的三態可以是“burn – burnt - burnt”，
也可以是“burn – burned - burned”。
【例句】
Before the wedding, he burned all the old letters from his ex-girlfriends.
在婚禮前夕，他燒光所有來自前女友的信件。
【例句】
The cocktail burned my throat as it went down.
喝下調酒的時候，我的喉嚨感覺辣辣的。
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boil 沸騰、煮沸
所謂的boil沸騰，就是溫度足夠高，
達到boil point（沸點），
便足以讓liquid（液體）變成gas（氣態）。
【例句】
For safety concerns, you had better boil the water before drinking it.
為了安全起見，在喝之前最好先把水煮滾。
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evaporate 揮發、蒸發
剛剛所說，當液體達到足夠的溫度，
從液態變成氣態的過程，就叫做evaporate（蒸發）。
因為氣態多半看不見，
所以evaporate的另外一個意思是「消失、消散」。
【例句】
If you want to make it a perfect dish, you have to cook until the soup evaporates.
如果你想把這道料理煮得完美，那就要煮到湯汁不見為止。
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repel 相斥 <-> attract 吸引
repel在物理學上，是指磁鐵的同極相斥，
除此之外，repel還有「驅逐、逐回、擊退」的意思。
【例句】
Two negative charges repel each other.
兩個負電荷會互相排斥。
【例句】
Her cheap perfume repelled him immediately.
她廉價的香水味馬上讓他感到反感。
一開始我們所學的attract，
多半是指引起關注、引起愛慕等等，
而在物理學上的「吸引」也是用attract這個單字！
【attract常見搭配用法】
- attract attention / interest 引起關注
- attract crowds / audiences 吸引觀眾
- attract criticism 引起批評
- attract somebody to something 吸引⋯⋯的⋯⋯
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float 飄浮 <-> sink 下沉
float可以是指物體飄在水上，也可以是指雲朵在空中的飄浮；
更可以是指人漫無目的的移動那種「漂泊、遊蕩」。
【例句】
Leaves floated gracefully down from the maple trees.
葉子從楓樹上優雅地飄下。
【例句】
The branches floated off down the river.
樹枝從河上漂下來。sink是下沉、沈沒、陷入的意思，
可以是物體在水中下沉、太陽落下的下沉，
也可以是指數量的減少或下降，
亦或是那種一屁股坐下的方式，也用sink。
要注意的是，sink的三態是“sink – sank - sunk”。
【例句】
As the sun sank lower, the sky began to turn orange.
隨著太陽落得越來越低，天空開始變為橘色。
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dissolve 溶解
dissolve是指東西和液體混合，除了溶解這個意思外，
它還有「解散、終止、消失」的意涵。
【例句】
The tablet dissolved in water to create a pink liquid.
藥片溶在水裡，變成粉色的液體。
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observe 觀察、觀測
做實驗這件事情，本身就是一種觀察。
而observe因為是用眼睛觀察，所以也是「看」的一種，
但和“see”、“notice”、“spot”相比，
observe更正式，是日常口語比較不會用的「看」。
【例句】
In this class, we would spend the whole semester teaching you how to observe and describe the world.
在這門課，我們會花上整個學期教你如何觀察以及詮釋這個世界。
【例句】
It’s difficult to observe the reaction of the students to these changes.
要觀察到學生對這些變化的反應是很困難的。
除了「觀察、觀測」這個意思之外，
observe還有另外兩個常見的意思「說、評述」和「遵守」。
「說」也是正式的用法，是把你觀察、注意到的東西說出或寫下；
而observe作為「遵守」之意時，
類似的同義詞還有“obey”、“follow”、“adhere to”。
【例句】
He observed the local customs so that he wouldn't offend the local.
他遵守當地的風俗以避免冒犯當地人。
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record 紀錄
record同時是名詞也是動詞，動詞是記錄下某事，
名詞的紀錄可以是紙本、電腦中記下的資料，
像是「記載、病歷、（犯罪）前科、經歷」，
也可以是指運動賽事等等最佳紀錄的「紀錄」。
【例句】
For the record, no one is allowed to break the rules.
鄭重申明，這些規定不允許被任何人破壞。
（for the record：鄭重申明、特別強調）
【例句】
Her daughter set a new record in the school basketball team.
她的女兒在學校的籃球隊創下新的紀錄。
【最佳紀錄動詞搭配】
- break/beat a record 破紀錄
- smash a record 輕易破紀錄
- hold a record 保持紀錄
- set a record 創下新紀錄
- equal/tie a record 打平紀錄
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十組不算難的單字，加上許多的補充，
這個份量十足的單字大禮包希望你能盡可能記下，
如果你還想知道更多常見且實用的單字與用法，
你可以和Engoo的資深外師學習！
參考資料
Thomas Booth. 2018. Vocabulary Books For English Learners. Learn English Team. [Online]. [Accessed 26 April 2021]. Available from: https://www.learnenglishteam.com/vocabulary-books-for-english-learners/
