【主題單字】甜點控不能錯過 各種異國甜點英文統整

不知不覺走進了甜點店,

看著展示櫃中色彩繽紛的馬卡龍,

幻想著一口咬下,

鬆軟綿密的滋味在口中蔓延開來,

這大概是人生中最美好的時刻吧!

切入正題!!

相信有很多人跟小編一樣是個甜食控,

看到精緻可愛的甜點,

總是好想一口咬下吧~

貪吃的我就要來帶大家認識超好吃甜點喔~

一起來用眼睛大快朵頤吧!(誤)

 

1.Macaron 馬卡龍

(photo credit: https://s-i.huffpost.com/gen/1688019/images/o-MACARON-DAY-2014-facebook.jpg)

一說到馬卡龍,

勢必會想起它另一個引人遐想的名字「少女的酥胸」

這個擁有漂亮色澤、渾圓外型的小甜點,

相傳最早出現在義大利的修道院,

後來才傳到了法國,

由一名甜點師傅改良成現今所見的樣貌。

2.Opera cake 歌劇院蛋糕

(photo credit: https://i.ytimg.com/vi/Qx9Gj1X3mAc/maxresdefault.jpg)

經典法式甜點,

將杏仁蛋糕浸過咖啡糖漿,

再經由咖啡奶油霜以及巧克力甘納許的包裝,

創造多層次的口感,

有些廚師甚至會在最上層撒上食用金箔

象徵法國歌劇院的金色屋頂

3.Lemon tart 檸檬塔

(photo credit: https://www.stayathomemum.com.au/cache/555×700-0/wp-content/uploads/2013/06/Lemon-Tart.jpg)

酸酸甜甜的內餡,

再配上酥脆的塔皮,

清爽的口感,

彷彿初戀的滋味。

檸檬塔起源於地中海

看似簡單的一道料理,

反而更能品味出廚師的用心和手藝。

 

4.Tiramisu 提拉米蘇

(photo credit: https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/119260/large_347773e61153ee9d.jpg)

流傳已久的說法為一名義大利士兵即將出征,

心愛的妻子特地為他製作而成的甜點,取名Tiramisu,

在義大利文中是「帶我走」的意思。

每當這位士兵品嘗這份甜點時,

腦海中總會勾勒起他妻子的樣貌,

以及雖然相隔兩地,

卻分割不斷的綿綿情意。

5.Lava cake 熔岩蛋糕

(photo credit: https://www.cleaneatingmag.com/.image/t_share/MTQ0NzQxNjUwMTM1OTgzMjcy/molten-lava-cakes.jpg)

Lava為岩漿的意思,

而熔岩蛋糕,

顧名思義,

當刀子一切下去,

巧克力醬會緩緩流出來,

彷彿置身火山岩漿正前方一樣,

能夠感受到滿滿的熱氣。

6.Mille crepe cake 法式千層蛋糕

(photo credit: https://prods3.imgix.net/images/articles/2017_03/Facebook-Mille-Crepe-Tiramisu-Birthday-Cake-Recipe.jpg)

mille為千層,

crepe則為薄餅的意思,

也是可麗餅的英文。

千層派又稱作「拿破崙蛋糕」,

製作過程相當費工,

需要煎出很多的餅皮,

將酥皮層層堆疊,

層與層之間再加上卡士達醬。

雖然耗時耗工,

但也造就出其完美滋味。

7.Black forest cake 黑森林蛋糕

(photo credit: https://bakersquare.in/wp-content/uploads/2016/12/black_forest_cake.jpg)

風行於德國的鮮奶蛋糕,

帶給大家的印象通常為蛋糕表面撒上巧克力碎片,

再搭配鮮紅的櫻桃。

名稱的由來說法不一,

有人認為巧克力碎片象徵著黑森林,

也有人說是因為黑櫻桃為黑森林的特產而得名。

8.Madeleine 瑪德蓮蛋糕

(photo credit: https://www.archanaskitchen.com//images/archanaskitchen/1-Author/Arunima_Das/French_Madeleine_Recipe.jpg)

鬆軟綿密又富含奶油香氣,

這是它給人的口感。

瑪德蓮蛋糕以貝殼形狀深受大人小孩的喜愛,

據說是一位名為瑪德蓮的女僕,

臨時代替宮殿廚師所製作的糕點,

沒想到深受公爵的喜愛,

之後更是傳遍全國。

最後再帶上常見的口味,

以後看到這些單字就不用再煩惱,

可以更悠閒的享受下午茶時光喔~

甜點口味

vanilla 香草口味

caramel 焦糖口味

raspberry 覆盆子口味

strawberry 草莓口味

Matcha 抹茶口味

 

看完這八個甜點的介紹之後,

是不是口水已經流的到處都是了呢?

還是你也像小編一樣,

已經開始物色不錯的下午茶店,

打算大快朵頤一下呢?

不管是哪一種,

都歡迎你來跟Engoo老師分享,

交流一下不同國家的甜點文化,

也可以現學現賣一下喔~~

現在加入Engoo,還有免費兩堂試用課程喔!

 

文/Debbie Chang