【主題單字】What shall we eat today?—水果英文大總匯

我們今天要吃什麼呢?

台灣這個小小的島嶼,

因為有著各式各樣的地理環境氣候,

所以能孕育出各式各樣的水果(fruits)。

台灣水果百百款,

可以說是水果王國呢!

但你知道每個水果的英文怎麼寫嗎?

小編整理了一些水果的英文單字,

相信大家看完這篇之後都會變成水果達人。

一、漿果類 Berrys

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1. blueberry 藍莓

2. berry 莓果

3. bilberry 山桑子/歐越莓

補充:Bilberry山桑子又被稱為「歐洲藍莓」,因為他和藍莓blueberry長得幾乎一模一樣,但因為北歐當地夏季日長夜短,所以受充足陽光照射的 bilberry成熟時所含的花青素比 blueberry多十倍以上,對視力的保健作用也較高,可是非常棒的高級水果呢。

4. black currant 黑醋栗

5. currant 醋粟

6. cranberry 蔓越莓/小紅莓

7. blackberry 黑莓

8. strawberry 草莓

9. raspberry 覆盆子

10. mulberry 桑葚

11. Bayberry (sweet gale) 楊梅

12. boysenberries 雜交草莓的一種

13. Gooseberry 醋栗/鵝莓/茶藨

這些莓果類通常生長在較寒冷的地方,所以在台灣只有草莓和桑椹比較常見。這類的水果顏色鮮艷,也富含維生素C和花青素呢!

二、柑橘類 Citrus fruit

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1. orange 柳橙

2. blood orange 血橙

3. ponkan 椪柑

4. Bergamot 佛手柑

5. citron 香櫞/香水檸檬

6. pomelo 柚子

7. shaddock 文旦

8. oroblanco 白金柚

補充:其實柚子是柚類一個統稱,文旦是柚子的一種、也是台灣最常見的柚類品種之一。「麻豆文旦」是台灣所有柚類品種中的最大宗,佔了90%,中秋節吃到的柚子,基本上都是「麻豆文旦」這個品種,10月下旬則是白柚喔。

9. Citrus/ Tangerine 柑橘

10. tangerine 紅橘

11. Sweet orange 甜橘(廣橘)

12. tangelo 橘欒果

13. sunkist 香吉士

14. grapefruit 葡萄柚

15. lemon 檸檬

16. lime 酸橙

17. kumquat 金桔

柑橘類是中西方都很受歡迎的水果,台灣的柑橘類水果產量非常豐富,而且又因為諧音,還被視為具有「吉祥」意義的水果。它也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬於「酸味」水果。小編我就最愛柑橘類水果了!

三、核果類 Stone fruits

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1. lychee/ Litchi 荔枝

2. longan 龍眼

3. mango 芒果

4. peach 桃子

5. honey peach 水蜜桃

6. Nectarine 油桃

7. Flat peach 蟠桃

8. cherry 櫻桃

9. plum 李子

10. apricot 杏

11. prune 洋李

12. olive 橄欖

13. avocado 鱷梨/油梨/牛油果

14. rambutan 紅毛丹

只要水果內含有一個果核的,都屬於核果類。相信很多人都喜歡核果類水果吧?它不但可以新鮮吃,也可以醃製後做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒,用途非常多樣化呢!

四、仁果類 Kernel fruits

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1. bell fruit/wax-apple/lotus fog 蓮霧

2. star fruit/Carambole 楊桃

3. guava 芭樂/番石榴

4. pear 梨子

5. apple 蘋果

6. Golden apple 黃綠蘋果

7. Granny smith 綠蘋果

8. green apple 青蘋果

9. Bramleys 可煮食的蘋果

10. papaya 木瓜

11. tomato 番茄

12. cherry tomato 小蕃茄

13. kiwi 奇異果

14. persimmon 柿子

15. pineapple 鳳梨

16. loquat 枇杷

17. Haw/hawthorn 山楂

18. Pomegranate 石榴

19. Pose apple 蒲桃

20. Sampee 黃皮

21. jackfruit 波羅密

22. passion fruit 百香果

23. mangosteen 山竹

24. cherimoya/ Shakya/sweetsop / sugar apple 釋迦

25. dragon fruit/pitaya fruit 火龍果

26. Duku 杜古,一種馬來西亞特有的水果。

27. durian 榴槤

28. fig 無花果

29. white sapote 白杮

30. prickly pear 仙人掌果

如果一個水果內含有數顆果核的水果就會被歸類到仁果類。這個分類應該算是最廣大的吧!

五、瓜類 Melon

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1. watermelon 西瓜

2. cantaloupe 哈蜜瓜/皺皮瓜

3. muskmelon 香瓜

4. casaba 一種甜瓜

5. honeydew melon 蜜瓜

上述這些瓜類,外表有較硬的皮保護,再還未切開時,可以置於室溫儲存,不易腐敗。而且水分多,甜度高,特別是西瓜,超級適合炎熱的夏天的。

五、葡萄類 grape

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葡萄竟然自成一類,因為它的種類繁多、產量豐富、顏色鮮艷,也是經濟價值最高的水果之一。它可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養素之外,黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題呢!

六、其它類

小編畢竟不是水果專家,所以也有一些不知道該怎麼分類才好的水果和果核,以下馬上介紹給大家!

1. coconut 椰子

2. banana 香蕉

3. Plantain 大蕉

4. Sugar-cane 甘蔗

5. Nata de Coco 椰果

6. gojiberry 枸杞

7. ackee 阿開木果

8. luo han guo羅漢果

9. breadfruit 麵包果

10. chestnut 粟子

11. Ciku人參果

12. date 椰棗

13. Jujube 红棗

14. Hickory 山胡桃

15. hazelnut 榛子

16. almond 杏仁

17. peanut 花生

18. walnut 胡桃

小編自己在整理單字的時候才發現自己其實不認識很多水果呢!

不知道大家有沒有看到自己不熟悉的水果呢?

快去跟Engoo老師討論自己國家特有的水果吧!

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