【美食英文】台灣零食名產 牛軋糖、蜜餞、鐵蛋各種點心英文大彙整
編輯／Zoe Li
和外國朋友們聊天的時候，總是很想要告訴他們台灣的美食有多好吃，
卻不知道怎麼介紹那些名產與點心（popular snack）嗎？
別擔心！今天就來分享這些單字的英文到底要怎麼說！
快跟我們一起來學習吧！
1. 鳳梨酥 pineapple cake / shortcake
提到台灣的名產，第一個想到的幾乎都是鳳梨酥，
而鳳梨酥依照餡料的不同分為兩種：
冬瓜餡（white gourd ）
土鳳梨餡（pineapple）
冬瓜內餡嚐起來比較甜，也比較軟綿，
而土鳳梨餡則是酸甜滋味，吃得到真正的鳳梨纖維。
2. 牛軋糖 nougat
牛軋糖的其實是義大利人發明的甜點，
傳到台灣之後，開始加入堅果、果乾等混合製成，
成為台灣式牛軋糖獨樹一格的特色。
而牛軋糖外面都會包覆一層可食用的米紙（rice paper）來維持形狀，
雖然像是塑膠紙，但其實是可以吃下去的，非常特別！
3. 鐵蛋 iron egg
鐵蛋跟珍珠 (tapioca balls) 幾乎長得一樣，但卻有完全不同的風味。
利用醬油與五香原料滷製，加上Ｑ彈口感，對外國朋友一定是味覺上的一大衝擊。
4. 肉乾 meat jerky
肉類加工製品也是熱門伴手禮，
肉乾類可以當零嘴或是啤酒下酒菜，
而魚鬆、肉鬆 (meat floss) 則可以配主食吃。
[補充]
pork jerky 豬肉乾
beef jerky 牛肉乾
5. 車輪餅 wheel pies
因為圓圓的外型，我們所稱的「紅豆餅」其實也有「車輪餅」之名。
在國中小學校附近常常都能看到車輪餅攤販，
這麼特別的點心文化，一定要介紹給外國朋友試試呦！
[補充]
車輪餅的內餡口味（fillings）
奶油 cream
紅豆 red bean
芝麻 sesame
芋頭 taro
花生 peanut
蘿蔔乾 dried/pickled radish
高麗菜 dried/pickled cabbage
6. 蜜餞 preserved fruit
preserve 是保存的意思，所以preserved fruit為保存良好的水果乾，也就是“蜜餞”之意。
dried fruit 則是“果乾”的意思，比蜜餞少了一些加工過程，以曬乾、微波烤乾...等等乾燥方式製成。
7. 太陽餅 Suncake
太陽餅以台中名產之姿發跡，目前跟鳳梨酥同列必買伴手禮。
關於太陽餅的由來有很多說法，其一是太陽餅的形狀渾圓，
中間常常蓋有紅色的店記，形似太陽，在數十年前不知誰取名為太陽餅，就此流傳下來。
8. 珍珠奶茶 pearl/bubble milk tea
手搖杯飲料店是台灣飲食文化的一大特色，尤其在都會地區更是猖獗，
一條街上有好幾間飲料店林立，給了年輕人多種選擇。
其中最有名的就是珍珠奶茶，成了外國人來台灣必喝的飲料之一。
[補充]
tapioca是木薯澱粉的意思，因此珍珠也可稱為“tapioca balls”
以上介紹了幾種台灣的特色名產與點心，是不是都餓了呢？
下次遇到外國朋友時，不妨介紹這些美味點心給他們，
甚至帶朋友們親口嚐嚐，一同分享美食寶島的美好。
而Engoo老師來自世界各地，也可以與老師們聊聊，
互相交流異國美食文化，相信一定會非常有趣呦！
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