【美食英文】就是要吃得不一樣！素食餐、宗教餐、蛋奶素餐、特殊餐等飛機餐英文

編輯 / Zoe Li

「請問要牛還是雞呢？」搭乘飛機時，空服員送餐是不是經常這樣問你呢？

但你是否知道，除了一般餐點內的選擇，其實還有更多不同的飛機餐呢？

各家航空公司為了滿足乘客的需求，都有提供許多的特別餐。

今天，就讓小編來向你介紹各種飛機特別餐，以及它們的英文怎麼說～

vegetarian meal 素食餐

raw vegetarian meal (RVML) 生鮮素餐

RVML只含生的、未經烹調的蔬果，有時會搭配純淨生鮮果汁。

vegetarian oriental meal (VOML) 中式素餐

oriental意指「東方的」，因此VOML是以中式手法烹調。

這類素餐不含任何肉類、蔥類、蒜類、蛋、乳製品及酒精性調味，是不吃五辛的國人的首選。

vegetarian lacto-ovo meal (VLML) 蛋奶素餐

lacto-vegetarian指的是乳類素食者，ovo-vegetarian則是蛋類素食者，

兩者合起來就變成蛋奶素食者囉。若可以食用蛋和乳製品的素食者不妨選擇VLML，

便有機會享用起司、優格、蛋糕等餐點。

vegetarian vegan meal (VGML) 嚴格素餐

vegan是vegetarian底下的細項，也是最嚴格的一支。

這類素食者不僅不食用肉品，一切與動物相關的食品，

例如：蜂蜜、燕窩，也都不吃。因此，VGML不含肉類、魚類或乳製品、蜂蜜、雞蛋。

dietary meal 病理餐

diabetic meal (DBML) 糖尿病餐

DBML是專為糖尿病患者(diabetic)設計的餐點，

含豐富碳水化合物、高纖維、低脂肪及卡路里。

low salt meal (LSML) 低鹽餐

LSML製作時不添加鹽，也會避免鹽份高的食物，

像是白吐司和沖泡式麥片，適合高血壓、水腫及腎臟有疾病的乘客。

bland meal(BLML)溫和餐

bland的意思為「無滋味的」。BLML不含煎炸食物、黑胡椒、

含咖啡因和酒精的飲料等刺激性的食品，

適合需要清淡飲食，如罹患腸胃疾病的乘客。

fruit platter meal (FPML)

platter則是裝單一種食物的大淺盤，因此可想見FPML指包含水果成分，

像是新鮮水果和水果甜點。若你搭飛機時常覺得沒胃口，清爽的FPML是個好選擇！

religious meal 宗教餐

Kosher meal (KSML) 猶太教餐

kosher意為「符合猶太教規的」，而這些規定包括只吃分蹄和反芻的動物，

例如：豬和牛，以及不吃無魚鱗覆蓋的海鮮，像是蝦蟹和貝類。

空服員在位經由猶太教徒的同意前，也不可擅自拆封餐點。

Muslim meal (MOML) 穆斯林餐

MOML中不包含豬肉製品和酒精，允許的肉類也必須經過特定的方法屠宰。

看完小編的介紹，你是不是心裡正偷偷盤算，下次搭飛機時要點些不同的餐點呢

嘗試過後，別忘了跟Engoo老師分享你吃飛機特別餐的心得！

參考資料