【主題單字】怎麼用英文訂披薩？來學學這8個披薩經典口味及配料、餅皮的英文！

編輯／許哲瑋

文／許哲瑋

有在關注新聞的各位可能有看到，某知名披薩連鎖品牌又要推出創意口味了！

繼之前的肉圓披薩、榴蓮披薩、香菜豬血糕披薩等等，

這次全網都期待又害怕新口味到底是什麼。

目前根據線索：「臭」、「黏」、「要攪拌」等等，

大家都猜新口味是「納豆披薩」！

不敢吃這些特殊口味沒關係，這次就來學學幾種經典安全的披薩口味，

以及相關單字吧！

創意披薩口味：

1. Taiwanese meatball（Ba wan）肉圓

2. Durian 榴蓮

3. Coriander 香菜

4. Taiwanese black pudding 豬血糕

也有人將豬血糕直譯為 "Pig blood cake"，

但任誰聽到蛋糕是用豬血做的應該都會不敢吃，

所以用 "Taiwanese black pudding（臺灣版黑布丁）" 會比較好接受。

（英國地區也有一種用豬血、豬油製成的「黑布丁」，也滿好吃的！）

經典披薩口味：

Hawaiian pizza 夏威夷披薩

首先是評價兩極的夏威夷披薩。

原料有：

Ham 火腿／bacon 培根

Pineapple 鳳梨

Cheese 起司

Pepperoni pizza 美式臘腸披薩

這款就是最道地的「美式紐約披薩」。

原料：

Pepperoni 美式臘腸
Cheese 起司

Mexican pizza 墨西哥披薩

墨西哥披薩是無辣不歡者的最愛之一！

原料：

Sausage 香腸
Pepperoni 美式臘腸
Salami 義式臘腸
Jalapeño 墨西哥辣椒

看到這些原料你可能會問：怎麼那麼多臘腸和香腸？差別在哪？

首先，所有那種把絞肉灌進腸衣的「腸」英文都可以統稱 “sausage”，

而美式臘腸（Pepperoni）和義式臘腸（Salami）差別是「辣味」：

美式臘腸會帶有辣味，而義式臘腸則是大部分不會辣。

Takoyaki pizza 和風章魚燒披薩

這款日式風味披薩在臺灣應該可以算是最經典的口味之一！

原料：

Octopus 章魚
Squid 魷魚
Bonito flakes（katsuobushi）柴魚片
Mayonnaise 美乃滋
Teriyaki sauce 照燒醬

Quattro Formaggi pizza 起司四重奏

喜歡吃起司的人看到這個口味一定會忍不住流口水！

原料：

Mozzarella cheese 莫札瑞拉起司
Gorgonzola cheese 古崗左拉起司
Parmigiano Reggiano/Parmesan 帕瑪森起司
Goat cheese 羊奶乳酪

這個口味的原則很簡單，從名字就知道，就是起司加爆加爆再加爆！

而它的原文 “Quattro Formaggi” 其實是義大利文「四倍起司」的意思。

Neapolitan pizza 拿坡里披薩

最傳統的義大利道地披薩，講求用最簡單的料，呈現披薩餅皮的美味。

最常見正宗拿坡里披薩有兩種：瑪格麗特和水手披薩，

這兩個口味的原料都是簡單到不能再簡單，

卻有著嚴格的製作標準，才能被稱為「正宗拿坡里披薩」。

Margherita pizza 瑪格麗特披薩

瑪格麗特披薩是最著名的披薩之一，也是素食者首選。

原料：

Tomato 番茄
Mozzarella cheese 莫札瑞拉起司
Basil 羅勒
Olive oil 橄欖油

此款披薩的由來是以前義大利的一位王妃 “Margherita of Savoy（瑪格麗特王妃）”，

看到此款披薩上面的配色：綠（羅勒葉）、白（起司）、紅（番茄），

和義大利國旗顏色一樣，瑪格麗特王妃就對這款披薩特別喜愛，特此命名。

Marinara pizza 瑪莉娜拉披薩／水手披薩

另一款比瑪格麗特更簡單的拿坡里披薩就是 “Marinara pizza（水手披薩）”。

原料：

Tomato 番茄
Basil 羅勒
Olive oil 橄欖油

雖叫做「水手」披薩，但這個口味其實完全與海鮮無關。

原文的 “Marinara” 是指「航海的（seafaring）」，

起源是因為這是以前拿坡里地區的漁夫或水手出航後回來都會吃這個披薩，

因而得名。

其他披薩常見鋪料（Toppings）：

Black olive 黑橄欖

Mushroom 蘑菇

Spinach 菠菜

Kimchi 泡菜

披薩餅皮（Crust）：

Thin crust/flatbread 薄脆餅皮

Pan crust 鬆厚餅皮

Deep-dish/Chicago 深盤餅皮／芝加哥餅皮

Stuffed crust 芝心餅皮

怎麼點披薩？

如果你人在國外也想要打電話訂披薩，可以使用以下句型喔！

1. Hi, I’d like …
你好，我要____。

2. with extra …
____要加量

3. My address is …, and the phone number is ….
地址是___，電話是___。

4. I will pay in cash/with a credit card.
我付現／刷卡。

【範例對話】

Clerk: Hi, this is New York Pizzeria. This is Aaron speaking. What can I get you?
你好，這裡是紐約披薩。我是Aaron，請問需要什麼呢？

Alice: Hi. I’d like a large flatbread pepperoni pizza with extra black olives, cheese and pepperoni.
你好，我要一個大的薄餅皮美式臘腸披薩，黑橄欖、起司、和臘腸都加量。

Clerk: Got it. A large flatbread pepperoni pizza, extra black olives, cheese, and pepperoni, am I right?
好的。一個大的薄餅皮美式臘腸披薩，黑橄欖、起司、和臘腸都加量，對嗎？

Alice: Yes.
是的。

Clerk: Thank you. Can I have your name, address, and number?
謝謝。請問您的姓名、地址和電話是？

Alice: My name is Alice as in Alice in Wonderland, my address is No.54, Section 4, Keelung Road, Daan District, and the phone number is 0911222333.
我的名字是 Alice，《愛麗絲夢遊仙境》的Alice。地址是大安區基隆路四段54號。電話是0911222333。

Clerk: Alice. The address is No.54, Section 4, Keelung Road, Daan District, and the phone number is 0911222333. Is that right?
Alice，地址是大安區基隆路四段54號。電話是0911222333，正確嗎？

Alice: Correct. I’ll pay in cash.
正確。我想付現。

Clerk: No problem. We’ll notify you when the pizza is on delivery through the text message.
沒問題。外送員出發後我們會以簡訊通知您。

Alice: Thank you. Have a nice day.
謝謝。祝你有美好的一天。

臺灣人的創意真的是沒有極限！

快上Engoo和老師分享這些讓你害怕的創意披薩口味吧！

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