【美食英文】除了delicioius跟yummy還能怎麼形容食物？7個形容詞讓你用字更精確
編輯/ Zoe Li
要用英文說食物好吃，
你馬上想到的單字是不是delicious或yummy呢？
這篇除了要教你delicious跟yummy的替換字，
還要教你如何描述食物不美味！
〈形容食物美味〉
1.zesty 美味的
使用這個字的時機通常是在形容口感豐富，甚至是辛辣的食物喔！
【例句】
The chili con carne she makes is the zestiest in the world.
她做的墨西哥辣肉醬是世界最好吃的！
2.flavorful 好吃的
通常會使用這個單字，是指調味很棒！
舉個例子：
如果你煮了一份好喝的濃湯，
你再加上黑胡椒粉，讓湯更美味，就可以使用flavorful喔！
【例句】
This Caesar dressing is flavorful.
這個凱薩醬味道很棒！
3.delectable 美味的
這個單字是形容食物超級美味，也就是super delicious的意思，可以用來拍媽媽的馬屁喔！
【例句】
Do you know where I can get delectable cheesecakes in Taipei?
你知道台北哪裡有超好吃的起司蛋糕嗎？
4.tasty 可口的
tasty這個單字就是單純指好吃，
但沒有更深層的含義（像是口感豐富、香辣美味）。
【例句】
I always buy my breakfast at this shop because its sandwich is tasty.
我總是在買這家早餐店的三明治，因為很好吃！
5.mouth-watering 令人垂涎的
這個單字是使用在看到食物或聞到食物就已經引起食慾的時候喔！
白話一點就是聞到或看到就讓人流口水想吃啦！
【例句】
My mom is baking an apple pie now. The smell makes me mouthwatering.
我媽媽正在烤蘋果派，那個香味讓我流口水啦！
6.scrumptious 極美味的
scrumptious也是非常美味的意思，
美味到讓你連任何一點殘渣都不想留下來！
【例句】
You must try the steak in that new restaurant; it is scrumptious!
你一定要去試看看那家新餐廳的牛排，超級好吃的！
7.appetizing 開胃的
appetizing是指食物看起來很吸睛又美味，或是味道就令人食指大動，
也可以說食物非常開胃，這也就是appetizer開胃菜的由來！
【例句】
This pizza not only looks appetizing but also tastes amazing!
這份披薩看起來不美味，但其實驚為天人！
〈形容食物不美味〉
1.rancid 腐壞的
rancid是指腐壞，通常是指油、奶油、肉類的變質。
【例句】
Better is perishable and turns rancid in this weather.
奶油在這個天氣很容易腐壞。
2.tasteless 平淡無味的
tasteless就是沒有味道的意思，
會用在調味料過少或是忘了加調味料的時時候。
【例句】
The spaghetti in this restaurant is tasteless. I won’t go for the second time.
這家餐廳的義大利麵一點味道也沒有，我不會再去光顧了。
3.unsavory 難吃的
unsavory是指味道難聞、沒有味道，或是口感不佳難吃。
【例句】
To many foreigners, stinky tofu is too unsavory to accept.
對很多外國人來說，臭豆腐難吃到難以令人接受。
4.flavorless 沒有味道的
flavorless比tasteless更沒有風味，
可能是沒有加任何調味，或是該有的調味都沒有。
比如說，酸辣湯，一點酸、一點辣也沒有，
你就可以用flavorless這個單字喔！
【例句】
I forgot to put the fish sauce into the pho, so it is flavorless.
我忘了加魚露了，所以河粉少了一味啊！
5.inedible 不宜食用的
inedible是用在可能食物已經腐壞或是燒焦時。
【例句】
Amy, this sausage is too burnt; therefore, it is inedible.
Amy，這根香腸已經太焦了，所以不要吃了啦！
6.stale 走味的
這個單字是指，食物已經壞掉不能吃了，
可能是放太久，或是天氣炎熱而腐壞。
【例句】
These eggs had gone stale because they were bought 2 weeks ago.
這些蛋已經不新鮮了，因為是兩週前買的。
7.yucky 噁心的
yucky就是指食物個口感特別噁心，讓人難以下嚥。
【例句】
Many children think pepper, onions eggplants, and carrots are yucky.
很多小孩覺得青椒、洋蔥、茄子、紅蘿蔔很噁心！
【延伸補充】
succulent/ juicy (a.) 多汁的
stringy (a.) 牽絲的
springy (a.) 彈牙的
tender (a.) 軟嫩的
strong (a.) 口味較重的
greasy (a.) 油膩的
salty (a.) 鹹的
light (a.) 清淡的
hot/ spicy (a.) 辣的
sour (a.) 酸的
tart (a.) 酸的 (與sour意思相同，但tart比較少帶有負面意思)
bitter (a.) 苦的
bland (a.) 平淡無味的
raw (a.) 生的，未煮熟的
burned (a.) 燒焦的
smoky (a.) 煙燻的
savoury (a.) 鹹的或辣的，非甜味
moist (a.) 濕軟的
firm (a.) 紮實的
crispy (a.) 酥脆的，卡滋作響的
crunchy (a.) 酥脆的
creamy (a.) 軟滑的
chewy (a.) 有嚼勁的
fluffy (a.) 鬆軟的
slimy/gooey (a.) 黏稠的
loose (a.) 鬆軟的
rubbery (a.) 嚼不斷的
參考資料：
vocabulary.com. [Online]. [Accessed May 22, 2019] Available: https://www.vocabulary.com/
Power Thesaurus. yummy. [Online]. [Accessed May 16, 2019] Available: https://www.powerthesaurus.org/yummy/antonyms
Language Learning Base. Ways to say the food is delicious. Ways to say “no” to more food. Words to describe the taste of food. [Online]. [Accessed May 16, 2019] Available:
https://languagelearningbase.com/87908/ways-food-delicious-ways-more-food-words-describe-taste-food
