【食物英文】麵包控必學！從吐司到可頌，一次學會各種麵包的英文
文／黃靖絜
走進麵包店，看到架上滿滿的吐司、可頌、貝果和各式各樣的麵包，總是讓人忍不住想多買幾個。不過，你知道這些麵包的英文怎麼說嗎？如果想用英文形容麵包的口感，又該使用哪些單字呢？
今天就跟著橘鳥一起走進麵包的世界，學習各種實用的英文單字吧！
各式各樣的麵包，英文怎麼說？
首先，麵包的英文是 bread，但不同種類的麵包都有自己的英文名稱！
以下整理了幾種常見的麵包：
吐司｜White bread / Sandwich bread
全麥麵包｜Whole wheat bread
酸種麵包｜Sourdough bread
法國長棍麵包｜Baguette
可頌／牛角麵包｜Croissant
貝果｜Bagel
佛卡夏｜Focaccia
巧巴達／拖鞋麵包｜Ciabatta
布里歐麵包｜Brioche
肉桂捲｜Cinnamon roll
餐包｜Dinner roll
葡萄乾麵包｜Raisin bread
Bread 是可數名詞嗎？
一般來說，bread 是不可數名詞，因此不能直接說 a bread 或 two breads 來表示一個或兩個麵包。
如果想表達數量，可以使用以下說法：
一片麵包｜a slice of bread
一條／一整個麵包｜a loaf of bread
兩片麵包｜two slices of bread
一塊麵包｜a piece of bread
【例句】
I usually have two slices of bread for breakfast.
我早餐通常會吃兩片麵包。
【補充】
不過，當 bread 指的是不同種類的麵包時，也可以使用複數形 breads，例如 different types of breads（不同種類的麵包）。
外酥內軟？用英文形容麵包的口感！
除了認識麵包的名稱，學會形容口感也很重要！
想像一下，剛出爐的可頌外層酥脆，咬下去卻有柔軟的內層；貝果則帶有嚼勁。這些不同的口感，英文該怎麼表達呢？
Crispy｜酥脆的
Crispy crust（酥脆外皮）
Crunchy｜咬起來喀滋作響的、脆的
Crunchy breadsticks（酥脆麵包棒）
Soft｜柔軟的
Soft bread（柔軟的麵包）
Fluffy｜蓬鬆的Fluffy milk bread（蓬鬆的牛奶麵包）
Chewy｜有嚼勁的
Chewy bagel（有嚼勁的貝果）
Crusty｜外皮硬脆的
Crusty baguette（外皮酥硬的法國長棍）
Flaky｜層層酥鬆的
Flaky croissant（層次酥鬆的可頌）
Dense｜紮實、緊密的
Dense rye bread（口感紮實的黑麥麵包）
Moist｜濕潤的
Moist banana bread（濕潤的香蕉麵包）
Stale｜不新鮮、放久變乾硬的
Stale bread（不新鮮的麵包）
【補充】
Crispy、Crunchy 和 Flaky 有什麼不同？這三個字都可以用來形容酥脆的食物，但意思不太一樣！
Crispy 強調食物薄脆、容易咬碎的口感，例如烤得酥脆的麵包外皮。
Crunchy 則強調咀嚼時明顯的喀滋聲，例如麵包棒或堅果。
Flaky 特別適合形容可頌、酥皮等一層一層、容易剝落的口感。
【例句】
The croissant is crispy on the outside and soft on the inside.
這個可頌外酥內軟。
I love the chewy texture of bagels.
我喜歡貝果有嚼勁的口感。
下次吃到好吃的麵包，不妨試著用這些單字描述看看！也可以跟Engoo的老師分享食用心得喔！
