【美食英文】早餐吃什麼？學會這些英文單字輕鬆點餐！
編輯/ Zoe Li
古人說：「一日之計在於晨。」
顧名思義，最重要的一餐就是「早餐Breakfast」！
大家有沒有想過為什麼早餐叫做Breakfast嗎?
是因為break是休息嗎？還是因為早上睡過頭要吃得很快很fast呢？
都不是喔！
事實上，這裡的break是當動詞，當作「打破、破壞」的意思，
而fast這裡也是當作動詞，有「不進食」的意思，
所以要「打破一整晚都沒進食」就是要吃早餐啦！
是不是很特別呢！
世界上的早餐有千千萬萬種，
而當外國朋友問你台灣的早餐有什麼好吃的時候，
是不是有時候都會想不到該怎麼說才好？
今天就跟大家介紹一些台灣常見的早餐餐點名稱喔！
以下介紹的這些台式早餐名稱都是盡量用現有的英文字去解釋，
所以講法可能不只一種，大家可以多方參考！
另外，如果你想要像外國朋友介紹這些美味的台式早餐，
也可以直接告訴他們這些早餐的中文名字，
再用英文介紹，也可以同時讓外國朋友學習中文喔！
(一)飲料篇 Beverage
豆漿 Soy milk/ Soya milk/ Soybean milk
豆漿應該是許多人早餐不可或缺的飲料吧，
表示豆漿的原料「大豆」的說法有三種：soy、soya、soybean，
所以說法也有三種囉！
薏仁漿 Job's tears milk
薏仁在國外的名稱有很多種，
美國較常把薏仁稱作Job's tears，而英國較常把薏仁稱為Pearl barley，
下次可以注意看一下早餐店的菜單，
看看他們的英文是美式還是英式的吧！
米漿 Rice and peanut milk
鹹豆漿 Salted soy milk
奶茶 Milk tea
紅茶 Black tea
（二）餐點篇 Meals
稀飯 Congee/ Rice porridge
吃稀飯可以說是最傳統的中式早餐之一，
稀飯的說法有兩種，
Congee是最傳統的中式稀飯，
而Porridge是西式的燕麥粥，語意上稍有差別，
但加上「米飯Rice」在前面就可以表達差不多的意思了。
吃稀飯的時候當然還有很多配料啦，
順便補充一下配料的英文吧 ！
肉鬆 Pork floss
玉筍 Bamboo shoot
高麗菜 Cabbage
麵筋 Gluten
豆腐乳 Fermented tofu
【補充】
floss (n.) 蠶繭外的粗絲
bamboo (n.) 竹子
ferment (v.) 使發酵
curd (n.) 凝乳狀食品
油條 Fried bread stick
燒餅 Baked wheat cake/ clay oven roll
蛋餅 Egg cake/ Chinese Omlet
肉包 Meat bun
饅頭 Steamed bun
蘿蔔糕 Radish cake
蔥油餅 Spring onion pancake/ Scallion pancake
飯糰 Rice roll
【補充】
wheat (n.) 小麥
clay (n.) 陶土、黏土
oven (n.) 烤箱
omlette (n.) 煎蛋捲
radish (n.) 蘿蔔
scallion (n.) 青蔥
以上就是一些常見的中式早餐的英文名稱，
中式早餐還有好多種，
有興趣的朋友都可以上網搜尋或是請教Engoo老師喔！
除了中式早餐之外，
西式早餐在台灣也相當盛行呢，
大家最熟悉的大概就是「早午餐Brunch」了，
就是「早餐Breakfast」和「午餐Lunch」的合體！
除了知道早午餐之外，
大家在出國的時候應該時常會在飯店的早餐菜單上看到兩種早餐，
「歐陸早餐Continental breakfast (CBF)」和「美式早餐American Breakfast (ABF)」。
「歐陸早餐Continental breakfast (CBF)」算是最簡單的早餐之一，
包含的餐點大概就是幾塊「麵包Bread」、「吐司Toast」，
附上「奶油Butter」或「果醬Jam」，
飲料大概就是最常見的「咖啡Coffee」和「果汁Juice」，
是一種簡單但也可以填飽肚子的早餐。
而「美式早餐American Breakfast (ABF)」的餐點和歐陸早餐有些不同，
美式早餐比歐陸早餐豐盛一些，
可能會有「可頌Croissant」、「煎餅Pancake」、「鬆餅Waffle」和麵包等等的主食，
不同於歐陸早餐，美式早餐中也會有一些熱食，
例如「培根Bacon」、「香腸Sausage」、「薯餅Hash brown」、「歐姆蛋Omlette」，
這兩種說法是約定俗成的早餐搭配，
下次在飯店時可別再搞錯囉！
如果對不同的餐點有興趣的話，
不妨上線跟Engoo老師討論一下吧，
老師可能還會跟你分享他最喜歡的早餐喔！
